Понадобится:



Ингредиенты:

Селедка - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Красный болгарский перец - 1/2 шт.
Яйцо- 1 шт.
Лук - 1 шт.
Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
Морковь - 2 шт.
Желатин - 1 ст.л.
Майонез - 3-4 ст.л.

Приготовление:

1. Берем селедочку и разбираем на 2 филе без костей. Огурец режем тоненькими пластинками. Половинку красного перца нарезаем квадратиками. Вареное яйцо и вареную морковь режем на маленькие кубики. Зелень мелко рубим. 
2. Замачиваем 1 ст. ложку растворимого желатина в 100 гр. кипятка. Размешиваем до полного растворения.
3. Хорошо смешиваем 3-4 ст. ложки майонеза с 2-3 ложками раствора с желатином.
4. Смешиваем огурец и болгарский перец. Отдельно смешиваем яйца и морковь.
5. Берем пищевую пленку и на нее собираем слоями: половинка филе, половина яично-морковной смеси, половина пластинок огурца и перца. Повторяем: вторая половина яично-морковной смеси, вторая половина пластинок огурцов и вторая половина филе сельди.
6. Плотно заворачиваем в виде колбасы или прямоугольника при помощи пищевой пленки, края завязываем. Убираем на ночь на холод. На следующий день достаем и режем на красивые кусочки.

Приятного аппетита!