Главная » 2013 » Июнь » 25

Понадобится:



Летняя пора – пора холодных супов. В жаркую погоду холодные супы являются незаменимым освежающим блюдом!

 В разных странах существуют традиционные рецепты холодных супов, приготавливаемых из овощей, мясных продуктов и рыбы на хлебном квасе, овощных отварах, кислом молоке и молочной сыворотке, фруктах или ягодах. И это всегда будет что-то легкое и вкусное, ведь свежие овощи не подвергаются термической обработке, поэтому сохраняют все свои полезные свойства. Холодные супы богаты витаминами и минеральными веществами, что определяет их высокую пищевую ценность. 
Суп, рецептом которого хочу поделиться, известен во многих странах – в той или иной его вариации. Можно назвать его болгарским таратором, или турецким джаджыком, он похож на греческий соус цацики – ну и т.д.
... Читать дальше »
Категория: ПЕРВЫЕ БЛЮДА | Просмотров: 508 | Добавил: Poison | Дата: 25.06.2013 | Комментарии (0)

Понадобится:



Ингредиенты:

Кефир — 1 литр
Яйца куриные — 2 шт.
Сода пищевая — 1 щепотка (на кончике ножа)
Мука — 1 стакан
Соль, сахар — по вкусу
Фарш мясной — 400 гр.
... Читать дальше »

Категория: ЗАКУСКИ | Просмотров: 1067 | Добавил: Poison | Дата: 25.06.2013 | Комментарии (0)

ЭКЛЕРЫ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ

Понадобится:

 

Ингредиенты:

Слив масло - 100 гр.
Мука - 220 гр.
Яйца - 4 шт.
Соль - 1/4 ч.л.

Крем:

Маскарпоне - 250 гр.
Сахарная пудра - 120 гр.
Сливки 22% - 100 мл.
... Читать дальше »

Категория: СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА | Просмотров: 885 | Добавил: Poison | Дата: 25.06.2013 | Комментарии (0)