Главная » 2013 » Июнь » 1 » Рулет со сгущенным молоком и орехами
21:44
Рулет со сгущенным молоком и орехами

Понадобится:



Ингредиенты:

Яйца - 4 шт.
Мед - 2 ст.л.
Мука - 0,5 стакана
Разрыхлитель - 1 ч.л.

Для крема:

Сливочное масло - 200 гр.
Сгущенное молоко - 1 банка

Для украшения:

Грецкие орехи или жареный арахис
Шоколад

Приготовление:

1. Белки отделить от желтков. В желтки добавить мед, хорошо взбить, затем добавить просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать миксером на самой низкой скорости.
2. Белки взбить в крепкую пену.
3. Добавляя по немного белки в тесто, перемешивать на низкой скорости. Замесить однородное тесто.
4. Противень застелить смазанным сливочным маслом пергаментом. Равномерно распределить тесто на пергаменте не очень тонким слоем. Поставить в духовку и выпекать 5-7 минут при 200°C.
5. Готовый корж перевернуть на чистое полотенце или ткань, аккуратно снять бумагу. Затем рулет свернуть вместе с тканью. Оставить так минут на 10-15.
6. Взбить масло со сгущенным молоком.
7. Рулет развернуть, смазать кремом, оставить немного крема для верха. Затем снова свернуть, верх и бока так же смазать кремом, посыпать измельченными орехами и тертым шоколадом.
8. Убрать в холодильник на несколько часов, чтобы рулет застыл и пропитался.

Приятного чаепития!
Категория: СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА | Просмотров: 415 | Добавил: Poison | Теги: рулет | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *: