Понадобится:



Ингредиенты:

800 гр. фарша
1 сырое яйцо
1 ломтик белого хлеба без корки (замочить в молоке)
2 зубчика чеснока
Соль, перец, специи - по вкусу
Панировочные сухари - опционально

Начинка:

3 отварных яйца
Зелень укропа, петрушки, кинзы - по вкусу
Зеленый лук - по вкусу
Немного сливочного масла ... Читать дальше »

Понадобится:

   

Ингредиенты:

Рыбное филе – 1 кг. (пангасиус)
Сардельки – 100 гр.
Шпик – 50 гр.
Лук репчатый – 1 большая головка
Хлеб белый – 2 ломтика
Молоко – 5 ст.л.
Зелень петрушки – 0,5 стакана, мелко рубленой
Сливки или сметана – 250 гр.
Яйца – 2 шт.
Каперсы – 2 ч.л.
Яблочный уксус – 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Масло сливочное для смазывания формы
... Читать дальше »

Понадобится:

  

Свинина с перловкой и овощами — сытное и полезное блюдо. Мясо получается нежным, а перловка с картошкой пропитываются вкуснейшим соусом.

Ингредиенты:

На 3 порции:

Свинина - 250 гр.
Перловка сухая - 3 ст.л. с горкой
Морковь и лук - по 1 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Помидор - 1 шт.
Кетчуп - 3 ст.л.
Перец горошком 4-6 шт.
Зира - 1 щепотка
Зелень, соль - по вкусу
... Читать дальше »

Понадобится:



Ингредиенты:

Печень телячья - 600 гр.
Яйца - 2 шт.
Сливки - 100 мл
Чеснок - 2 зубчика
Кофе растворимый - 1 ст.л.
Растительное масло для обжаривания - 50 мл.
Мука для панировки (или сухари) - 100 гр.
Соль - по вкусу
... Читать дальше »

Понадобится:

  

Ингредиенты:

1 курица (или ножки, бедра)
2 головки чеснока
1,5 стакана сухого вина
растительное масло для жарки
соль, перец черный молотый, красный, зира, тмин, майоран - по вкусу
... Читать дальше »

Понадобится:



Ингредиенты:

3 крупных куриных бедра без кости (филе или любые части курицы на кости)
1 банка ( 400гр.) резанных томатов в собственном соку (можно взять свежие без кожуры 3-4 шт.)
1/2 упаковки замороженных стручков зеленой фасоли (можно свежие)
1 крупная красная луковица (можно взять репчатую)
1 крупная морковь
2-3 зубчика чеснока
1/2 банки зеленых оливок без косточек
1/2 банки черных оливок без косточек
1 стакан красного сухого вина
примерно стакан воды или любого бульона
1 ч.л. крахмала
3-4 веточки петрушки
черный молотый перец, соль - по вкусу
оливковое масло для обжарки
... Читать дальше »

Понадобится:

 

Ингредиенты:

500 гр. мяса
500 гр. капусты
3 яйца
2 средних лука
соль, перец - по вкусу
перец душистый молотый - по вкусу
чеснок - по вкусу
панировочные сухари - опционально
... Читать дальше »

Понадобится:

 

Ингредиенты:

400 гр. любого мясного фарша
1 упаковка нарезки бекона
200 гр. шампиньонов
2 яйца
1 большая луковица
2 ст.л. панировочных сухарей
Кинза, тимьян, петрушка - по вкусу
Перец, соль - по вкусу
... Читать дальше »

Понадобится:



Свиная печень получится особенно нежной, если ее правильно приготовить. Главное правило - быстрая обжарка на сильном огне, тогда внутри она останется сочной. Попробуйте приготовить такую печень с соусом из соленых огурчиков. Пикантность и вкусность обеспечена)

Ингредиенты:

Печень свиная - 250 гр.
Морковь - 0,5 шт.
Лук - 1 шт.
Огурцы соленые (или маринованные) - 150 гр.
Молоко - 250 мл.
Мука - 2 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Зелень - по вкусу
... Читать дальше »

ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ

  Чахохби́ли национальное грузинское блюдо, которое первоначально готовилось из фазана. Однако на сегодняшний день во всех рецептах приготовления чахохбили указана курица. И попробовав приготовить грузинский рецепт, каждый может убедиться, что чахохбили из курицы не потеряет своего необыкновенного вкуса.