Понадобится:

  

Ингредиенты:

Тесто:

2 яйца
80 гр. сахара
3 ст.л. молока
8 ст.л. (120 мл.) растительного масла
60 гр. муки
60 гр. крахмала
2 ч.л. разрыхлителя

Крем:

450 гр. творожного сыра (например, Альметте - 3 упаковки)
375 гр. йогурта (например, «Активия», без добавок - 3 упаковки) 
170 гр. сахара
250 гр. сливок 35%
сок 1 лимона
20 гр. желатина
400 гр. винограда
100 гр. фундука

Дополнительно:

Разъёмная форма Ø26 см.

Приготовление:

Яйца растереть с сахаром, добавить молоко, масло, муку, крахмал и разрыхлитель. Замесить жидковатое тесто как на бисквит. Выложить в разъемную форму и запечь при температуре 180 градусов в течении 20-25 минут.

 Получается очень интересная фактура - что-то среднее между песочным и бисквитным тестом. Дырчатое, воздушное, но хрустковатое. Очень классное! Теперь это будет моим любимым рецептом теста!

 Я вначале подула горячим феном по поверхности торта, чтоб тонкий слой подтаял. На него положила фрукты и орехи. Потом этот слой застынет, и украшения намертво прилипнут. Но это по желанию. Можно и так положить, без фена.