Нежный сливочный соус, который можно подавать к пирогам, тартам, блинам или просто добавлять в суп. Более густой и менее кислый, чем обычная сметана, плюс не сворачивается при тепловой обработке.

Ингредиенты:

250 мл. сливок (жирность 15-38%)
2 ст.л. кефира

 Если использовать крем фреш в соусах, супах и т. д., то делать его нужно из 33-38% сливок. Если подавать к пирогам, тартам, блинам и т. д., то есть в холодном виде, то можно делать и из 15% сливок, добавив 6-7 ст.л. кефира. Сливки обязательно должны быть комнатной температуры — это очень важно!

Понадобится:


Ингредиенты:

3 ст. муки
100 гр. майонеза
1 ст.л. сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
Молоко - опционально
2 ст.л. растительного масла

Начинка:

0,5 кг. мягкого сыра
1 яйцо + 1 на смазку
... Читать дальше »

Понадобится:



Ингредиенты:

На 1 горшочек:

Картофель - 2 шт.
Фрикадельки - 3 шт.
Грибы (шампиньоны) - опционально
Лук - 1/2 шт.
Сметана - 1 ст.л.
Тёртый сыр - опционально
... Читать дальше »

Понадобится:

  

Ингредиенты:

3 л. воды
100 гр. сушеных грибов
1 ст. перловки
4-5 картофелин
2 луковицы
1 морковь
2 лавровых листа
Несколько горошин душистого перца
Соль, перец - по вкусу
... Читать дальше »

Понадобится:



Ингредиенты:

На 5-6 порций:

2 банана
300 гр. клубники
3 киви
300 гр. мороженого (пломбир)
Немного мяты для украшения
... Читать дальше »