Понадобится:

 

Ингредиенты:

Филе любой рыбы (у меня пангасиус)
Яйцо - 1 шт.
Мука - опционально
Панировочные сухари - опционально
Лимонный сок - опционально
Соль, перец, приправа для рыбы - по вкусу

Приготовление:

1. Филе порезать длинными брусочками, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, посыпать приправой.
2. Запанировать рыбные кусочки сначала в муке, затем обмакнуть во взбитое яйцо, затем хорошо запанировать в сухарях.
3. Обжарить кусочки рыбы на разогретом растительном масле до золотистого цвета.

Подавать горячими с соусом «Тартар».