Понадобится:

 

Ингредиенты:

250 гр. бисквитного печенья
200 гр. горького шоколада
100 гр. сливочного масла
1/2 стак. вареной сгущёнки
1/2 стак. сливок 38%

Для мусса с сгущённым молоком:

2 уп. сливок 38% (500 мл.)
1 пачка ванильного пудинга (80 гр.)
2 ст.л. вареной сгущёнки

Глазурь:

150 гр. горького шоколада
150 мл. сливок 38%
50 гр. сливочного масла

Для украшения:

Вареная сгущёнка

Дополнительно:

Съёмная форма Ø 24 см.

Приготовление:

1. Соединяем вместе шоколад, сливочное масло, вареное сгущённое молоко и сливки. Ставим на огонь и, постоянно помешивая, доводим до однородной теплой массы. Затем снимаем с огня и даём немного остыть.
2. Печенье ломаем, но не мелко, и соединяем с шоколадной массой. Размешиваем и перекладываем в форму. Разравниваем.
3. Готовим мусс: взбиваем сливки с пудингом, в конце добавляем вареное сгущённое молоко.
4. Выкладываем мусс на основу, разравниваем и ставим в морозильную камеру на 1 час 30 минут.
5. Готовим глазурь: сливки, шоколад и сливочное маслице растапливаем до однородной массы. Даем немного остыть и выливаем сверху мусса. Все ставим в холодильник чтобы глазурь застыла.
6. Украшаем: кондитерский кулёк заполняем вареной сгущёнкой и сверху глазури проводим линии.

 Т.к. кондитерский кулек есть дома не у каждого, то его можно сделать дома своими руками. Например, из обычной фольги или пергамента, полиэтиленового пакета или даже из кулька бумаги. Заполняете массой, носик немного подрезаете наискосок и готово!