Ингредиенты:

500 гр. любого теста (у меня дрожжевое)

Для начинки:

200 гр. творога
3-4 ст. л. сахара (или по вкусу)

Для заливки:

200 мл. м ... Читать дальше »

Ингредиенты:

Стакан = 250 мл.

Бисквитное тесто на сметане:

2 яйца
1/2 стакана сахара
1 стакан сметаны
1/2 ч.л. соды
1 стакан муки
2 ст. л. растопленного сливочного масла

Начинка:

500 гр. творога
1/2 стакана сахара (или по вкусу)
3 яйца
1 ст. л. манной крупы

Можно добавить по вкусу любые ягоды, изюм и пр. (Я добавила в ... Читать дальше »

Ингредиенты:

4 яйца
1 банка сгущенного молока
0,5 ч. ложки соды, гашеной уксусом
мука
растительное масло для жарки

Приготовление:

Смешать яйца, сгущенное молоко, соду и муку, чтобы получилось не очень крутое тесто. Тесто раскатать в жгут диаметром 3 см., нарезать на небольшие кусочки, скатать из них шарики и жарить в растительном масле. Вынуть шумовкой. Дать стечь маслу и обвалят ... Читать дальше »

Ингредиенты:

1/2 чашки мягко сливочного масла
1/4 чашки сахара, желательно коричневого
1/2 чашки мелкого белого сахара
1 большое яйцо
3/4 чашки муки
1/2 чайной ложки соды
1 чашка овсяных хлопьев
3/4 чашки кусочков шоколада
1/2 чайной ложки ванильной эссенции (по желанию)

 Чашка = 200 гр.

Приготовление:
... Читать дальше »

Ингредиенты:

Яйцо куриное - 3 шт.
Мука пшеничная - 1 стакан
Сахар-песок - 1 стакан
Соль - 2 гр.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Коньяк - 1 ст. л.
Ягоды замороженные - 200 гр.
Яблоки - 3 шт.
Масло сливочное - 1 ч. л.
Миндальные хлопья - 1 ст. л.

Приготовление:

1) Яблоки (желательно кисло-сладких сортов) вымыть и почистить от кожуры и сердцевины.
2) Нарезать яблоки ... Читать дальше »

Ингредиенты:

1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы + немного ванили
3 яйца
100 гр. сахара
100 гр. масла
100 гр. сметаны
муки (по обстановке... 200-250 гр.)
3 груши

Приготовление:

Смешать сахар с маслом, добавить яйца, сметану, корицу с ванилью. Засыпать нарезанные на небольшие кусочки груши и перемешать. Далее по чуть-чуть добавить муку + разрыхлитель, ... Читать дальше »

Ингредиенты:

Тесто:

600 гр. муки
3 яйца
250 гр. воды
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
10 гр. свежих дрожжей

Начинка:

500 гр. сыра (брынзы)
100 гр. растопленного сливочного масла

Заливка:

3 яйца
200 мл. молока 
2 ст. л. сахара

Приготовление:

Муку смешать с сахаром и солью, добавить воду, а ... Читать дальше »

Блины:

Выходит примерно 20 штук.

мука - 300 гр.
яйца - 3 шт.
раст. масло - 3 ст. ложки
крахмал - 1 ст. ложка (не обязательно, только для пластичности)
соль - 1/2 ч. ложки (без горки)
сода - 1/2 ч. ложки (без горки, гашёная уксусом)
молоко - 700-800 гр.

Всё размешиваем, постепенно (медленно!) вливая молоко, пока не получится жидкое, льющееся тесто без ко ... Читать дальше »

Очень простой в приготовлении и очень вкусный шоколадный десерт родом из Франции. Кекс необычен тем, что у него получается жидкая начинка. Кто-кто, а французы знают толк в десертах.

Ингредиенты:

Примерно на 6 кексов:

Сливочное масло - 100 гр.
Темный шоколад (70-80% какао) - 200 гр.
Сахар-песок - 50 гр.
Яйцо куриное - 2 шт. + 3 желтка
Мука пшеничная - 60 гр.
Соль - 0.2 ... Читать дальше »

Ингредиенты:

180 гр. муки
80 гр. сахара
175 гр. масла (комнатной температуры)
2 желтка
100 гр. молотого очищенного миндаля (можно взять и неочищенный, в этом случае не принципиально)
50 гр. какао (главное, чтобы какао было не быстрорастворимым)
1 стручок ванили
7 упаковок ванильного сахара (1 нем. упаковка – 8 гр.) для «обваливания»

Приготовление:

Масло взбить с сахаром, ... Читать дальше »