Ингредиенты:

1/2 чашки мягко сливочного масла
1/4 чашки сахара, желательно коричневого
1/2 чашки мелкого белого сахара
1 большое яйцо
3/4 чашки муки
1/2 чайной ложки соды
1 чашка овсяных хлопьев
3/4 чашки кусочков шоколада
1/2 чайной ложки ванильной эссенции (по желанию)

 Чашка = 200 гр.

Приготовление:

1. Взбить миксером масло и сахар (оба вида) до кремообразного состояния (минуты 3-4). Вбить яйцо. В другой посудине смешать муку и соду.
2. Добавить сухие ингредиенты к масляной смеси. Добавить все остальное и хорошо перемешать. 
3. Выложить ложкой смесь на противень, покрытый смазанной маслом пекарской бумагой (примерно, 1 порция = 1 столовая ложка). Важно оставлять между печенями место, где-то по 2 см.
4. Выпекать при температуре 190 градусов примерно 8-10  минут.

Получается около 24 печений.