Рецепт, который прост как… 4 копейки...

Ингредиенты:

Помидоры
Куриная грудка
Сыр ... Читать дальше »

Предлагаю Вам очень простую в исполнении, но эффектную закуску из риса.
Надеюсь она кому-то поможет в украшении праздничного стола.
Рецепт найден "на просторах" интернета.

Ингредиенты:

Рис (круглозерный) — 125 гр.
Уксус (рисовый для суши) — 1 ст. л.
Креветки (варено-мороженные) — 100 гр.
Форель (малосольная) — 50 гр.
Кунжут (чёрный и белый (10 гр. и 10 гр. соответственно)) — 20 гр.
Соль ... Читать дальше »

Ингредиенты:

Свежий сыр Рикотта (этот сыр изготавливается не из молока, а из сыворотки оставшейся после производства моцареллы. Но если вы не сможете его найти, возьмите просто свежий нежирный сыр)
Хорошее оливковое масло холодной выжимки
пару кабачков цуккини
1 лимон
свежий базилик
кедровые орешки
соль, перец и хорошее настроение

Приготовление:

Вн ... Читать дальше »

Ингредиенты:

1 целая непотрошеная щука весом около 1,5 кг.
1 средняя луковица
3 ломтика белого тостового хлеба без корки
50 гр. растопленного сливочного масла 
30-50 гр. сала
соль и молотый черный перец - по вкусу 
2 лавровых листа
10 горошин черного перца
большая широкая кастрюля

Приготовление:

Щуку моем и чистим от чешуи. Не потрошим. Отрезаем голову. По к ... Читать дальше »

Ингредиенты:

3 картофелины (отварные, среднего размера) 
1/4 сельди (солёной)
несколько пёрышек зеленого лука
кунжут (для присыпки)
масло оливковое
сок свекольный
соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Картофель почистить, натереть на терке, добавить соль и перец по вкусу. Мелко нарезать лук.

Рыбу почистить от косточек, мелко порезать.

Из картофеля делае ... Читать дальше »

Приготовление:

Берем толстый кабачок. Моем, нарезаем таблетками, примерно по 5-7 мм. У меня толще, но это немножко неправильно.

Аккуратно вырезаем ножичком середину, оставляя только края.

Коржи покупные. Начинку можно выбрать по своему вкусу!

Приготовление:

1 корж - Отварные яйца- 3 шт. (яйца порубить, смешать с майонезом посыпать зеленым луком, (можно пополам со сметаной)) - выложить на первый корж.

2 корж - 1 банка рыбы в масле (размять вилкой) - выложить на смазанный майонезом корж

3 корж - Сыр творожный с зеленью и луком ("VIOLA") + 1 яйцо + майонеза немного - выложит ... Читать дальше »

Ингредиенты:

300 гр. твердого сыра
100 гр. творога
2 зубчика чеснока
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. рубленной зелени
3 измельченных грецких ореха
соль - по вкусу
растительное масло

Приготовление:

Сыр положить в смазанный растительным маслом полиэтиленовый пакет, завязать и опустить на 10 минут в горячую воду. Периодически переворачивать пакет, чтобы сыр размягчился равномерн ... Читать дальше »

Ингредиенты:

На 6 порций: 

500 гр. риса 
50 мл. рисового уксуса 
30 гр. сахара 
10 гр. соли 
5 листов нори
1 длинный парниковый огурец
1 авокадо
200 гр. слабосоленого лосося 
васаби
маринованный имбирь
соевый соус

Приготовление:

 Для приготовления роллов необ ... Читать дальше »

Ингредиенты:

2 яйца 
500 гр. судака 
250 гр. сёмги 
100 гр. сливок 35 % 
соль, паприка, перец белый молотый - по вкусу 

Приготовление:

Отделить белки от желтков, белки взбить. Судак измельчить в блендере или мясорубке и соединить с белками. Добавить 100 гр. сливок, соль и белый перец. Всё взбить. Взбить желтки. Измельчить в также сёмгу и соединить с жел ... Читать дальше »