Понадобится:



Мы привыкли добавлять сметану и вареное яйцо прямо в тарелку с зеленым борщом. Средиземноморский вариант делается по-другому, с заправкой из йогурта и сырых желтков. А результат очень похож на наш, такой же вкусный, с замечательной кислинкой, за которую мы все его и любим. И небольшой пикантный штрих-яркое масло с паприкой!

Ингредиенты:

1,5 литра куриного бульона (можно с кусочками курицы)
500 мл. натурального йогурта
3 яичных желтка
500 гр. смеси зелени (у меня шпинат, мангольд и немножко щавеля)
1 луковица
3 зубчика чеснока
3 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
1 лимон
1 ст.л. паприки
Соль, перец - по вкусу
... Читать дальше »

Понадобится:

 

Полезный и не менее вкусный овсяный пирог к завтраку и не только.

Стакан = 200 гр.

Ингредиенты:

Цельные овсяные хлопья - 1 стакан
Овсяные хлопья, молотые в мясорубке (блендере) - 1 стакан
Сахар - 0,5 стакана
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Кипяток - 0,5 стакана
Кефир - 0,5 стакана
Изюм (или чернослив, цукаты, клубника, вишня...) - 150-200 гр.
Орехи - 50-100 гр.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Сода - 1/4 ч.л.
Соль - 1 щепотка
... Читать дальше »