На 1 порцию (103,9 гр.):
Калории: 128,5 ккал.
Жиры: 2,1 гр.
Углеводы: 22,1 гр.
Белки: 5,5 гр.

Ингредиенты:

1/2 ст. муки
1/2 ст. овсяных хлопьев
1 яйцо
2 белка
1-2 ложки сахара (или фруктозы)
1 ч.л. меда
кефир - опционально
0,5 ч.л. разрыхлителя
яблоки - опционально
корица/ваниль/какао — опционально, и, если есть желание

Приготовление:

Смешать муку хлопья, сахар, яйцо и белки, добавить кефир до консистенции блинного теста. Дать немного постоять, чтобы хлопья набухли. Добавить разрыхлитель и, по желанию, корицу/ваниль/какао.

Выложить порезанные яблоки в форму, залить получившейся смесью и выпекать минут 30 при 180°C.