Этли экмек – это турецкое блюдо типа пиццы, родиной которого считается город Конья. Само название блюда – «этли экмек» — означает «хлеб с мясом», и разновидности подобного блюда широко распространены в турецкой кухне.

Ингредиенты:

Для теста:

1 стакан чуть теплой воды
1/3 стакана рафинированного растительного масла
1 чайная ложка сухих ... Читать дальше »

Ингредиенты:

На 6-8 порций:

Помидор - 2-3 шт.
Куриная грудка - 500 гр.
Сыр твердых сортов - 150 гр.
Красная фасоль – 1 банка
Зеленый салат
Сухарики
... Читать дальше »

Филе получается сочным, ароматным. Так же можно мариновать курочку для запекания в духовке.

Ингредиенты:

 Все ингредиенты берутся опционально.

мясо курицы, нарезанное на порционные кусочки
паста томатная
оливк.масло
сахар, соль
сушеные овощи: лук, чеснок, паприка, томаты
сушеные травы и специи: базилик, черный перец, души ... Читать дальше »

Ингредиенты:

Тесто:

1 стакан кефира
1 яйцо
0,5 чайной ложки соды
1,5 стакана муки (пополам цельнозерновая и пшеничная)
щепотка соли
1 ч.л. сахара

Начинка:

тушёная капуста - 300 грамм

Приготовление:

1. Смешать все компоненты для теста.
2. Форму смазать растительным маслом. Вылить тесто, разровнять, сверху выложить капу ... Читать дальше »

Ингредиенты:

Лук репчатый — 10 шт.
Грудинка копченая (или бекон) — 1 упак.
Перец сладкий желтый — 3 шт.
Грибы (шампиньоны) — 500 гр.
Цукини — 1-2 шт.
Зелень (любая) - по вкусу
Соль - по вкусу
Огурец (для оформления тарелки) — 1 шт.
Масло сливочное для обжарки овощей

Приготовление:

Вскипятить воду в кастрюле, как вода закипит, посолить и закинуть туда лук. Мин ... Читать дальше »