Ингредиенты:

600 грамм куриных желудочков
4 яйца
1 большая морковь
пучок зеленого лука
майонез, соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Желудочки отварить, остудить и нарезать полосками. Яйца отварить, остудить и нарезать крупно, примерно на 8 частей одно яйцо. Морковь натереть на крупной ... Читать дальше »

 Кюфта — род фрикаделек, сделанных преимущественно из баранины. Традиционное блюдо стран Ближнего Востока и Южной Азии. Блюдо имеет популярность в Армении и в Турции.

Ингредиенты:

Мука – 2 стакана
Сода – 3/4 чайной ложки
Соль – 1/2 чайной ложки
Сахар – 3/4 стакана
Сливочное масло комнатной температуры – 4 столовых ложки
2 больших яйца
3 очень спелых банана
Йогурт низкой жирности – 1/3 стакана
Ванилин – 1 чайная ложка
Темный шоколад кусочками – 165 гр.
1 стакан ма ... Читать дальше »

Ткемали — грузинский соус, в основном подаётся с рыбой, мясом, птицей, гарнирами из картофеля и макаронных изделий.

Ингредиенты:

Сливы - 1,5 кг., без косточек
Чеснок - 5 головок
Горький перец - 3 шт.
Сахар и соль - по вкусу

Приготовление:

Помыть сливы, разрезать на пополам, удалить ... Читать дальше »

Ингредиенты:

300-400 гр. филе рыбы (у меня речная)
100 гр. молока
100 гр. рыбной икры (по желанию)
1 свежее яйцо
1 морковь
1 небольшая головка репчатого лука
1-2 ку ... Читать дальше »

Ингредиенты:

Основа:

150 гр. масла
60 гр. сахарной пудры (не заменяйте сахаром!)
2 белка
220 гр. муки
Сердцевина стручка ванили

Заливка:

300 гр. сметаны (20%)
3 желтка
75 гр. сахара
40 гр. крахмала (кукурузного, картофельного надо 20 гр.)
Сердцевина стручка ванили

... Читать дальше »