Главная »
2012 » Июль » 25 » Макаронный салат с моцареллой и сушеными помидорами
00:22 Макаронный салат с моцареллой и сушеными помидорами |
Ингредиенты:
Оливковое масло – 6 столовых ложек Сушеные помидоры из упаковки (масло слить) – 100 гр. Винный уксус – 2 столовых ложки Каперсы – 1 столовая ложка Чеснок – 1 зубчик Паста «Ракушки» - 500 гр. Большой спелый красный томат, нарезать Моцарелла – 225 гр. Базилик свежий – 1 стакан Тертый пармезан – 1 стакан Оливки без косточки, нарезать напополам – 1/2 стакана
Приготовление:
В блендере взбейте оливковое масло, помидоры, уксус, каперсы и чеснок. Все должно быть мелко смолото.
Отварите пасту аль денте (чтобы она получилась твердоватой, но не жёсткой) в подсоленной воде. Слейте и выложите в большую миску. Перемешайте с приготовленным соусом. Остудите и продолжайте периодически помешивать.
В остывший салат добавьте нарезанный свежий помидор, Моцареллу - кусочками, базилик, тертый пармезан и оливки.
Перемешайте. По вкусу добавьте соли и перца.
|
Категория: САЛАТЫ |
Просмотров: 563 |
Добавил: Геля
| Рейтинг: 0.0/0
|