Ингредиенты:

Филе морской рыбы - 1 кг.
Лук - 1 шт.
Сметана - 250 гр.
Мука
Подсолнечное масло
Соль, перец, зелень - по вкусу

Приготовление:

1. Филе порезать порционными кусками, посолить и оставить на 10 минут.
2. Порезать лук полукольцами и обжарить на подсолнечном масле.
3. Филе обвалять в муке и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
4. На дно сковороды выложить рыбу, сверху обжаренный лук, потом залить сметаной и поперчить.
5. Оставить под крышкой на маленьком огне на 20-25 минут. Готовое блюдо посыпать зеленью.