Ингредиенты:

1 кг. кальмаров
3 вареных яйца
2 свежих огурца
1 небольшая луковица
сметана, соль - по вкусу

Приготовление:

Кальмары очистить от верхней пленки (чтобы это было легче сделать, нужно обдать их горячей водой). Затем положить их в кипящую воду и от момента закипания варить не более 3-4 минут, иначе будут жесткими.

Нарезать огурцы, вареные яйца, кальмары, лук. Посолить, заправить сметаной.