Ингредиенты:

Варено-мороженные креветки - 200 гр.
Салатные листья Айсберг - 150 гр.
Зеленый лук - 1 пучок
Редис - 8-9 шт.

Для омлета:

Яйца - 2 шт.
Тертый сыр - 3 ст.л.
Сливки - 1 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Сливочное масло - 15 гр.

Для заправки:

Домашний майонез - 3 ст.л.
Нежирная сметана - 2 ст.л.
Черный молотый перец и соль - по вкусу

Приготовление:

1. Креветки отварить 1 минуту в кипящей воде, сполоснуть холодной и откинуть на сито. Порвать руками салатные листья. Нарезать редис и зеленый лук. Положить все ингредиенты в салатницу.
2. Приготовить омлет. Для этого смешать все ингредиенты и пожарить омлет на сливочном масле с двух сторон. Остудить и порезать небольшими кубиками или полосками. Добавить к салату.
3. Заправка: Смешать майонез с сметаной, посолить и поперчить по вкусу, добавить к салату и перемешать.