Ингредиенты:

Мука - 2 стакана
Кефир - 1 стакан
Тёртый сыр - 1 стакан
Ветчина - 250 гр.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 0,5 ч.л.
Сода - 0,5 ч.л.

Приготовление:

В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать. Добавить сыр твердых сортов и муку. Снова хорошо перемешать.

Полученное тесто разделить на колобки, раскатать лепешки. Сверху, на половину лепешки положить начинку, соединить края. Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с двух сторон на среднем огне, накрыв крышкой.

Начинка:

Ветчину натереть на тёрке, если нет ветчины, то можно использовать колбасу, сосиски. Можно использовать разные сорта сыра.