Соус отлично сочетается с мясными или куриными блюдами.

Ингредиенты:

1 луковица
1 зубчик чеснока
2 ст. ложки порошка карри
1 стакан муки
0,25 литра мясного бульона
1 яблоко
1 ч. ложка горчицы
1 ч. ложка лимонного сока
2 ст. ложки сливок
4 ст. ложки оливкового масла

Приготовление:

Измельчите лук и чеснок и обжарьте на медленном огне. Добавьте муку, перемешайте и пожарьте еще в течение 2 минут. 

Снимите сковороду с огня, влейте в нее мясной бульон и добавьте порошок карри. Все тщательно перемещайте и доведите соус до кипения. Протушите его в течение 5 минут, добавьте тертое яблоко, горчицу, лимонный сок и все перемешайте. В конце приготовления добавьте сливки.

Подавайте соус горячим.