Ингредиенты:

На 4 порции:

800 гр. филе лосося
4 ст.л. маслин без косточек
2 зубчика чеснока
3 средних помидора
маленький пучок петрушки
100 гр. сыра
4 ст.л. оливкового масла
соль и перец - по вкусу

Приготовление:

1. Оливки, крупно порезанный чеснок, 3 ст.л. оливкового масла и половину петрушки измельчаем в блендере.
2. Рыбу кладем в форму для запекания, сбрыз ... Читать дальше »

Ингредиенты:

Свинина - 300 гр.
Морковь - 2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Грибы шампиньоны - 5-6 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соус соевый - 50 мл.
Крахмал картофельный - 0,5 ч.л.
Сок лимонный - по вкусу
Масло растительное - 2-3 ст.л.
Чеснок - опционально
Петрушка, кинза, соль - по вкусу

Приготовление:

1. Готовим заливку. Смешиваем крахмал и соевый соус. В оригинальных реце ... Читать дальше »

Рецепт хорош тем, что курица не получится сухой и скучной. Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках.

Ингредиенты:

500 гр. куриного филе
1 луковица
1 яйцо
3 зубчика чеснока
200 мл. сливок
150 гр. твердого сыра

Приготовление:

Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко нашинкованный лук, посо ... Читать дальше »

Ингредиенты:

Треска (филе) — 1 кг.
Креветки (по желанию) — 10 шт.
Помидоры (мякоть) — 500 гр.
Молоко кокосовое — 500 мл.
Паста карри (красная, тайская) — 2 ст.л.
Соус (рыбный) — 2-3 ст.л.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1-2 зуб.
Кинза — 1 пучок
Сахар — 2 ч.л.
Масло растительное — 2-3 ст.л.
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. В сотейнике разогреть расти ... Читать дальше »

Ингредиенты:

На 2 порции:

2 тушки кальмара
Рис - 50 гр.
Шампиньоны - 2 шт.
Лук - 1 головка маленькая
Болгарский перец - по вкусу
Охотничья колбаска (или копчёная грудинка) - 1,5 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Петрушка - 2 веточки

Медитеранский маринад:

Оливковое масло - 100 гр.
Чеснок - 2 зуб.
Шампанское (вино) - 15 гр.
Петрушка - 2 веточки, мелко нарезанн ... Читать дальше »

Ингредиенты:

свинина - 1 кг. (если не любите свинину, то можно взять 2 куриных грудки)
помидоры - 2-3 шт.
репчатый лук - 3 шт.
картофель - 3-4 шт.
чеснок - 4-5 зуб.
сыр - 200-250 гр.
зелень, соль, майонез - по вкусу

Приготовление:

1. Обмыть мясо, обсушить, нарезать ломтиками (каждый ломтик по вкусу посолить, поперчить).
2. Картофель натереть на крупной терке.
3. Лук пореза ... Читать дальше »

Ингредиенты:

куриное филе - 500 гр.
кабачок - 200 гр.
рис (вареный) - 100 гр.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) - 1 небольшой пучок
соль, перец - по вкусу
мука для панировки

Приготовление:

Куриное филе, морковь и луковицу прокрутить через мясорубку.
Кабачок натереть на крупной терке, затем слегка отжать об ... Читать дальше »

Баранина любима во многих национальных кухнях, особенно она популярна среди южных народов. Чаще всего ее употребляют с рисом, но она также отлично сочетается с традиционной африканской крупой — кус-кусом. Моя подруга, прожившая в Марокко несколько лет, рассказывала, что невест перед свадьбой специально откармливают кус-кусом, чтобы они были красивее :)

Ингредиенты:

Баранина мякоть - 600 гр.
Кус-кус - 300 ... Читать дальше »

Ингредиенты:

горбуша — 1 шт. (900 гр.)
творог несладкий — 200 гр.
яйцо — 1 шт.
мука пшеничная — 4 ст. ложки
растительное масло — 2 ст. ложки
соль — 1 ч. ложка

Для соуса:

сладкий перец — 2 шт.
лук репчатый — 1 головка
помидоры — 4 шт.
чеснок — 3 зубчика
мука пшеничная — 1 ст. ложка
растительное масло — 2 ст. ложки
уксус 9%-й — 1 ст. ложка
са ... Читать дальше »

Понадобится:

100 гр. = 116 ккал.

Ингредиенты:

300 гр. куриного филе
1 ст. л. лимонного сока
цедра 1/2 лимона
1/2 ст. л. растительного масла
морская соль, свежемолотый перец - по вкусу
... Читать дальше »