Понадобится:

  

Ингредиенты:

На 3 горшочка:

Окорочок куриный — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Рис — 6 ст. л.
Соль — по вкусу
Масло растительное для жарки
Приправа для курицы — по вкусу
... Читать дальше »

Понадобится:

 

Ингредиенты:

Филе любой рыбы (у меня пангасиус)
Яйцо - 1 шт.
Мука - опционально
Панировочные сухари - опционально
Лимонный сок - опционально
Соль, перец, приправа для рыбы - по вкусу
... Читать дальше »

Понадобится:



Ингредиенты:

На 1 горшочек:

Картофель - 2 шт.
Фрикадельки - 3 шт.
Грибы (шампиньоны) - опционально
Лук - 1/2 шт.
Сметана - 1 ст.л.
Тёртый сыр - опционально
... Читать дальше »

Понадобится:

 

Необычный вариант привычного нам гуляша. Блюдо получается густым, с приятной кислинкой и очень вкусным соусом.

Ингредиенты:

650 гр. свинины
500 гр. квашеной капусты
2 луковицы
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. тмина
2 зубчика чеснока
2 сладких перца
200 гр. сметаны
2 ст.л. муки
Соль, перец - по вкусу
... Читать дальше »

Понадобится:



Ингредиенты:

На 4 порции:

2 больших баклажана
400 гр. мясного фарша
400 гр. шампиньонов
1 средняя луковица
3-4 зубчика чеснока
300 гр. сметаны
150 гр. полутвердого сыра
100 гр. зелени (петрушка, укроп)
оливковое масло для жарки
соль, свежемолотый черный перец - по вкусу
... Читать дальше »

Понадобится:

  

Ингредиенты:

Картофель - опционально

Для котлет:

Фарш - 400 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Яйцо - 1 шт.
Булка - 1 шт. (замочить в холодном молоке)
Мука - 2 ст.л. (для панировки)
... Читать дальше »

Понадобится:



Зерна чуть давленого тмина начинают отдавать свой чудесный аромат, когда горячий гусиный жир проникает пропитывает его. Запах стоит сногсшибательный. А потом картошечка поджаривается в этом «протминенном» жиру... Вкуснее такой картошки ничего и не придумаешь.

Ингредиенты:

Гусь - примерно 3 кг.
Картофель - 1,5 кг.
Мелкие красные яблоки - 8 шт.
Зеленые кислые яблоки - 5 шт. (или айва - 3 шт.)
Лук-шалот - 10 шт.
Чеснок - 1 головка
Сухое белое вино или яблочный сидр - 2 бокала
По горсти изюма (без косточек), чернослива и кураги
Тмин - 1 ст.л.
Кориандр - 1 щепотка
Черный перец горошком - по вкусу
Морская соль - по вкусу
... Читать дальше »

Понадобится:

   

Ингредиенты:

700 гр. куриного фарша (или готовый фарш, или пропустить через мясорубку куриную грудку самостоятельно)
250 гр. творога (не творожной пасты, а обычного)
1 яйцо
1 луковица
Соль, специи, зелень - по вкусу
... Читать дальше »

Понадобится:

Ингредиенты:

Свиная шейка
Любой кисло-молочный продукт
Чеснок
Морская соль
Черный молотый перец
Специи (например, "Прованские травы")

Дополнительно:

Рукав для запекания или фольга
... Читать дальше »

Понадобится:

Ингредиенты:

Утка - около 2 кг.

Начинка:

Апельсин без кожуры - 2 шт.
Курага - 2 шт.
Чернослив - 2 шт.
Изюм - опционально
Грецкий орех - 2 шт.
Мед - 1 ст.л.
Яблоко - 1/2 шт.
Чеснок - опционально
Соль, перец, специи - по вкусу
... Читать дальше »