Понадобится:



Ингредиенты:

Курица - 2 шт.
Рис - 1 кг. жемчужно серо-розовой девзиры сорта «чунгара»
Морковь - по пол-килограмма красной и желтой моркови
Репчатый лук - 3 шт. среднего размера
Чеснок - 2 головки
Алыча и изюм - по пригоршне и того и другого
Горох Нут - неполный стакан
Яйца куриные - 2 шт.
Небольшие помидоры - 7 шт.
Красный жгучий перец - 2 шт.
Базилик - по вкусу
Растительное масло - 300 мл.
Зерна кинзы, зира, соль, черный перец - по вкусу
... Читать дальше »

Понадобится:


Ингредиенты:

На 5 порций:

500 гр. картофеля
180 гр. муки
250 гр. филе форели
пучок укропа
3 ст.л. тертого сыра (в идеале пармезан)
соль - по вкусу
ароматическое оливковое масло для подачи
... Читать дальше »

Понадобится:

  

Ингредиенты:

На 4 "каштана":

400 гр. готового щучьего фарша
2 ст.л. мелкопорезанных креветок
1 ст.л. мелконарезанного укропа
1 ст.л. пассерованного лука
соль, перец - по вкусу
4 кубика замороженного сливочного масла
200 гр. белого батона
2 ст.л. муки
1 яйцо
растительное масло для жарки
... Читать дальше »

Понадобится:

   

Ингредиенты:

500 гр. филе свинины
1 головка репчатого лука
1/2 лимона
1 ч.л. горчицы
соль, перец - по вкусу
50 гр. муки для обваливания
50 гр. растительного масла для жарки
... Читать дальше »

Понадобится:

 

Гульчехра — это очень нежная курица, приготовленная с добавлением сметаны (сливок или молока), обязательно нужно положить специи и чеснок, а для того чтобы соус получился гуще добавляют муку. Гульчехра получается очень нежной и вкусной, а соус съедается до последней капельки. На гарнир можно сделать пюре или отварить макароны. Попробуйте гульчехру — это очень вкусно!!!

Ингредиенты:

Куриное мясо (можно с костями) - 400 гр.
Лук - 2 шт. (100 гр.)
Чеснок - 5 зубчиков
Мука - 1 ст.л.
Молоко - 50 мл.
Сметана - 4-5 ст.л.
Вода или бульон - 150-200 мл.
Зелень, соль и перец - по вкусу
Хмели-сунели - 1/2 ч.л.
Тмин - 1/3 ч.л.
Сахар - 1/2 ч.л.
... Читать дальше »

Понадобится:

 

Ингредиенты:

8-10 картофелин средней величины
16-20 полосок бекона

Для соуса:

25 гр. сливочного масла
1 ст.л. муки
1/4 л. бульона (можно из порошка или кубика)
100 гр. сметаны
Сок половины лимона
Соль, перец - по вкусу
... Читать дальше »

Понадобится:



Ингредиенты:

500 гр. говяжьей печени
2 красные луковицы (можно лук шалот)
большой пучок петрушки
3 зубчика чеснока
100 мл. белого вина
2 ст.л. коньяка
2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. оливкового масла
1/4 ч.л. свежемолотого черного перца
1 ч.л. морской соли
... Читать дальше »

Понадобится:

  

Ингредиенты:

1 кг. куриных пупков
1 л. кефира
1 морковь
1 луковица
150 гр. твердого сыра
1 пучок зелени
Специи: хмели-сунели, куркума, кориандр — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
... Читать дальше »

Понадобится:

 

Ингредиенты:

Вырезка свиная
Тесто слоеное
Кунжут
Соль, перец
... Читать дальше »

Понадобится:

  

Очень удобный рецепт котлет - в нем сразу есть и мясо, и гарнир.

Ингредиенты:

куриное филе - 2 шт.
рис - 12-14 ст.л.
болгарский перец - по вкусу
яйцо - 1 шт.
укроп - по вкусу
соль и специи - по вкусу
растительное масло для жарки
... Читать дальше »