Ингредиенты:

5 баклажанов
3 отварных куриных филе
4-5 помидоров
3-4 огурца
1 упаковка вешенок
200 гр. сыра
3-4 зубчика чеснока
пучок укропа
майонез - опцион ... Читать дальше »

Очень вкусные грибочки, и как на горячее, и как холодная закуска.

Ингредиенты:

Шампиньоны мелкие - 0,5 кг.

Для маринада:

Соевый соус - 2 ст.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Жидкий мед - 1 ч.л.
Сок половины лимона
Белый перец - 1/4 ч.л.
Тимьян сухой - 2 ч.л.
... Читать дальше »

Ингредиенты:

Цветная капуста - 1 кг.
Яйца - 3 шт.
Мука - опционально
Молоко - 100 гр.
Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Цветную капусту п ... Читать дальше »

Ингредиенты:

6 яиц
200 гр. ветчины
500 гр. сливочного сыра
1 луковица
1 сладкий перец
250 гр. замороженных овощей (горошек, кукуруза)
100 гр. майонеза
1 упаковка желатина
зелень, соль, специи - по вкусу
растительное масло

Ингредиенты:

1. Яйца сварить вкрутую, очистить. З ... Читать дальше »

Ингредиенты:

На 25-30 шариков:

100 гр. феты
100 гр. творога
маленькая горстка листьев зеленого базилика
200 гр. грецких орехов

Приготовление:

1. Смешать в блендере до однородной массы фету, творог и базилик.
2. Орехи мелко порубить.
3. Из сырной массы сформировать ша ... Читать дальше »

Ингредиенты:

вареные яйца
банка печени трески (можно и шпроты использовать запросто, но с печенью нежнее получается)
немного майонеза, где-то 1 ч.л.
чай
зелень для ук ... Читать дальше »

Рыбный паштет из копченой форели – чуть острый, очень нежной консистенции – на поджаренных ломтиках багета…

Ингредиенты:

225 гр. филе форели холодного копчения
125 гр. сливочного сыра (например, «Филадельфия»)
1 лайм
80 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
по щепотке молотого мускатного ореха и свежем ... Читать дальше »

Ингредиенты:

Кабачок - 1 шт.
Фарш - 150 гр.
Сыр - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 3 ст.л.
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Чеснок - ... Читать дальше »

Превосходная холодная мясная закуска.

Ингредиенты:

свинина (грудинка)
репчатый лук - 2 шт.
чеснок
перец (горошек)
соль
лавровый лист
луковая шелуха (перебр ... Читать дальше »

Ингредиенты:

Сваренная в кожуре свекла – 4 шт.
Сваренная в кожуре морковь – 4 шт.
Сваренный в кожуре картофель – 2-3 шт.
Сваренные вкрутую яйца – 2 шт.
Селедка – 1 шт., ... Читать дальше »