Главная » 2012 » Июль » 10 » Жюльен в булочке
13:24
Жюльен в булочке

Ингредиенты:

200 гр. куриной грудки
250 гр. шампиньонов
1 маленькая луковица
100-150 гр. сыра
соль, перец черный молотый - по вкусу
1 ч. ложка муки
2-3 ст. ложки сметаны
6-7 маленьких круглых булочек

Приготовление:

1. Филе порезать маленькими кубиками, лук нашинковать тонкими полукольцами, грибы почистить и порезать тонкими пластинками, сыр натереть на мелкую терку.
2. У булочек аккуратно срезать верхушку, убрать серединку, оставляя не слишком толстые стенки.
3. Лук обжарить на разогретом растительном масле до прозрачности, добавить грибы, готовить пока жидкость не выпарится, добавить отдельно обжаренное филе, соль, перец, муку и сметану, перемешать, готовить на маленьком огне минуты 2, пока жюльен не загустеет.
4. Духовку нагреть до 180°C, заполнить булочки теплым жюльеном, сверху посыпать тертым сыром. Держать в духовке пока сыр не расплавится.

Категория: ЗАКУСКИ | Просмотров: 507 | Добавил: Poison | Теги: жюльен | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *: