Ингредиенты:

Вишня - 1,8 кг. (без косточек и веточек)
Бренди - 8 стаканов
Коричневый сахар - 2 стакана
Белый тростниковый сахар - 2 стакана
Корица - 2 палочки
Гв ... Читать дальше »

Ингредиенты:

1 кг. 600 гр. жгучего перца
2 крупные головки чеснока (20 крупных зубчиков)
3 ч.л. сухой кинзы
1,5 ст. соли
1 ст. очищенных грецких орехов

Дополнительно:

стерилизованные маленькие банки
перчатки (без них не советую даже начинать работы, ибо руки сильно пострадают от жгучести п ... Читать дальше »

Этот замечательнейший рецепт дала мне подруга Людмила, за что ей огромное спасибо! Помидорки просто обалденные!

Ингредиенты:

На одну 800-граммовую банку:

... Читать дальше »

Ингредиенты:

Ингредиенты:

1 небольшой цуккини
1 баклажан
1 морковь
2 маленькие красные луковицы
несколько перьев зеленого лука
2 помидора
несколько зубчиков молодого чеснока
... Читать дальше »

Ингредиенты:

Грецкие орехи очищенные - 1 стакан
Облепиха - 1 кг.
Сахар - 1,5 кг.
Вода - 2 ст.л.

Приготовление: ... Читать дальше »

Отличный рецепт для заготовки различных овощей на зиму. Овощи получаются на половину солёные, на половину маринованные! Результат вас точно порадует! И главное - никакого уксус ... Читать дальше »

Хрено́вина — распространённая в Сибири острая приправа (соус) к основному блюду.

Ингредиенты:

Помидоры - 3 кг.
Хрен - 250 гр.
Чеснок - 200 гр.
Соль - 3 ст.л. или по вкусу
Сахар - 1 ст.л. или по вкусу

Приготовление:

1. Хрен очистить и замочить на 30 минут в чистой воде. Нарезать ... Читать дальше »

Очень простой, но и очень хороший рецепт засолки огурцов. Делаем огурчики по этому рецепту уже много-много лет и всегда довольны результатом. Огурчики всегда хрустящие, ароматные и немного похожи на маринов ... Читать дальше »

Ткемали — грузинский соус, в основном подаётся с рыбой, мясом, птицей, гарнирами из картофеля и макаронных изделий.

Ингредиенты:

Сливы - 1,5 кг., без косточек
Чеснок - 5 головок
Горький перец - 3 шт.
Сахар и соль - по вкусу

Приготовление:

Помыть сливы, разрезать на пополам, удалить ... Читать дальше »