Ингредиенты:

Помидоры - 3 кг.
Сладкий перец - 1,5 кг.
Соль, сахар - по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры помыть, срезать "попки", прокрутить бле ... Читать дальше »

Хочу поделиться своим любимым и проверенным рецептом сохранения аромата и цвета свежей зелени. Это ооочень удобно, в рецепте нет соли и замораживать ничего не нужно. В общем, ... Читать дальше »

Ингредиенты:

2 кг. свиной лопатки без кости
1 ст.л. крупно молотого черного перца
2 лавровых листа (очень мелко поломанного, в порошок)
1/2 ч.л. раздавленных семян фенхеля ... Читать дальше »

Ингредиенты:

3 литра брусники
5 яблок (желательно зеленых, твердых сортов)
2,5 кг. сахара
1 стакан воды

Приготовление:

Яблоки моем, очищаем ... Читать дальше »

Ингредиенты:

2 кг. очищенных кабачков
300 гр. томатной пасты
250 гр. подсолнечного масла
7 шт. лаврового листа
200 гр. сахарного песка
100 гр. чеснока
100 гр. укс ... Читать дальше »

Ингредиенты:

Сладкий болгарский перец - 800 гр. (для консервирования более всего подходят плоды с тонкими стенками)
Томатный сок - 1 литр
Репчатый лук - 2-3 шт.
Морковь - ... Читать дальше »

Ингредиенты:

яблоки - 2 кг. (уже очищенные)
смородина красная - 400 гр.
лимон - 1 шт.
сахарный песок - 1,5 кг.

Приготовление:

Яблоки очистит ... Читать дальше »

Ингредиенты:

80 гр. сала
60 гр. лука
8 больших сладких перцев
6-8 помидоров среднего размера
150 гр. ветчинной или другой вареной колбасы
250 гр. риса
зеленый лук - опционально
соль - по вкусу

Приготовление:

Сало нарезать маленькими кубиками, растопить, добавить мелко нарезан ... Читать дальше »

Ингредиенты:

кабачки - 1 кг. (уже очищенные)
лимон - 1 шт.
... Читать дальше »

Лисички, засоленные на зиму, сохраняют львиную долю полезных веществ и микроэлементов.

... Читать дальше »