Ингредиенты:

Фарш (говядина напополам с индюшатиной или курятиной) — 1 кг.
Лук — 2 шт.
Сладкий перец (лучше разных цветов) — 3 шт.
Чеснок — 6 зубчиков
Яйцо — 2 шт.
Кинза или петрушка - по вкусу
Кунжутные семечки для посыпки

Приготовление:

Фарш пропустить через мясорубку, вместе с луком, чесноком и зеленью, посолить, добавить яйца и нарезанный кубиками перец. Если фарш получился густой, добавить немного воды.

Сформировать котлеты.

Запекать котлеты лучше в духовке на смазанном маслом противне или обжарить на небольшом количестве масла на маленьком огне. Подавать с овощным гарниром.