Замечательный рецепт маринованных зеленых помидор на зиму. Мы не просто их замаринуем, но еще и нафаршируем - зеленью и острым перцем. Так что эта закуска обязательно понравится любителям остренького.
... Читать дальше »

Ингредиенты:

Треска (филе) — 1 кг.
Креветки (по желанию) — 10 шт.
Помидоры (мякоть) — 500 гр.
Молоко кокосовое — 500 мл.
Паста карри (красная, тайская) — 2 ст.л.
Соус (рыбный) — 2-3 ст.л.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1-2 зуб.
Кинза — 1 пучок
Сахар — 2 ч.л.
Масло растительное — 2-3 ст.л.
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. В сотейнике разогреть расти ... Читать дальше »

Творожные запеканки – незаменимая вещь для быстрой и вкусной утилизации творога. Я готовлю их намного чаще, чем, например, сырники, потому что, во-первых, с ними меньше возни, а во-вторых, они получаются менее жирными.

Как правило, творожные запеканки готовят с манной крупой, но в этот раз ее у меня не оказалось, и я заменила ее овсяным хлопьями. Эта творожная запеканка получилась просто великолепной! Поэтому я записа ... Читать дальше »

Очень необычная и забавная подача закуски.

Приготовление:

На крекер выложить треугольник сыра, сделать носик из оливки, глазки из семян кунжута, хвостик из зеленого лука, а ушки из кружков колбасы.

Ингредиенты:

На 2 порции:

2 тушки кальмара
Рис - 50 гр.
Шампиньоны - 2 шт.
Лук - 1 головка маленькая
Болгарский перец - по вкусу
Охотничья колбаска (или копчёная грудинка) - 1,5 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Петрушка - 2 веточки

Медитеранский маринад:

Оливковое масло - 100 гр.
Чеснок - 2 зуб.
Шампанское (вино) - 15 гр.
Петрушка - 2 веточки, мелко нарезанн ... Читать дальше »

Ингредиенты:

Яйцо (белок) - 4 шт.
Молоко - 1 стакан
Ванилин - 2 чайных ложки
Мука - 3 стакана
Сахар - 1,5 стакана
Разрыхлитель - 1 столовая ложка
Соль - 1/4 чайной ложки
Сливочное масло - 1,5 пачки
Конфетти - 1/2 стакана

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 180 градусов. Взбейте яичные белки, молоко и ванилин.
2. Просейте муку и сахар.
3. В комбайне сме ... Читать дальше »

Ингредиенты:

300 гр. куриного филе вареного
300 гр. шампиньонов жареных
3 луковицы, измельченные и обжаренные
200 гр. чернослива без косточек
5 яиц (белок, желток отдельно ... Читать дальше »

Предлагаю вашему вниманию проверенный временем и многими людьми мой авторский рецепт кекса. Очень нежный, тающий во рту кекс, не тяжелый, съесть можно много и не заметить :) Воздушный кекс с кислинкой и большим количеством изюма- отличный вариант выпечки к чаю!

Ингредиенты:

3 яйца
1,5 ст. сахара
3 ст. муки
1 ст. сметаны
250 гр. маргарина или слив. масла
1,5 пакетика разрыхлителя
300 г ... Читать дальше »