Главная » 2012 » Март » 28 » Мясная запеканка с картофелем
08:35
Мясная запеканка с картофелем

Ингредиенты:

Говядина - 450 гр. фарша 
Молоко - 2-3 ст. ложки
Масло сливочное - 25 гр.
Вустерширский соус - 1 ч. ложка
Бульон говяжий - 300 гр.
Томат-пюре - 2 ст. ложки
Грибы свежие - 100 гр.
Перец сладкий зеленый - 1 шт.
Лук репчатый - 1 головка
Масло растительное - 1,5 ст. ложки
Базилик нарезанный - 1 ч. ложка
Соль и перец - по вкусу

Приготовление:

Обжарьте нарезанные лук и сладкий перец в течение нескольких минут на растительном масле. Добавьте фарш, хорошо обжарьте. Добавьте нарезанные грибы и готовьте до размягчения. Введите томатное пюре, вустерширский соус, бульон. Приправьте солью, добавьте молотый перец, базилик и постепенно доведите полученную смесь до кипения. Уменьшите нагрев и варите на слабом огне 20 минут. 

Положите картофель в кипящую подсоленную воду и варите 20 минут до размягчения. Слейте воду, разомните картофель вилкой, добавьте сливочное масло и горячее молоко. Взбейте до получения однородной массы. 

Выложите мясную смесь на жаростойкое блюдо. Положите сверху картофельное пюре. С помощью вилки придайте поверхности волнистую форму. 

Поставьте в разогретую духовку и запекайте 20 минут до золотистой корочки. Подавайте запеканку горячей.

Категория: ЗАПЕКАНКИ | Просмотров: 397 | Добавил: Геля | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *: