Главная »
2012 » Март » 28 » Мясная запеканка с картофелем
08:35 Мясная запеканка с картофелем |
Ингредиенты:
Говядина - 450 гр. фарша Молоко - 2-3 ст. ложки Масло сливочное - 25 гр. Вустерширский соус - 1 ч. ложка Бульон говяжий - 300 гр. Томат-пюре - 2 ст. ложки Грибы свежие - 100 гр. Перец сладкий зеленый - 1 шт. Лук репчатый - 1 головка Масло растительное - 1,5 ст. ложки Базилик нарезанный - 1 ч. ложка Соль и перец - по вкусу Приготовление: Обжарьте нарезанные лук и сладкий перец в течение нескольких минут на растительном масле. Добавьте фарш, хорошо обжарьте. Добавьте нарезанные грибы и готовьте до размягчения. Введите томатное пюре, вустерширский соус, бульон. Приправьте солью, добавьте молотый перец, базилик и постепенно доведите полученную смесь до кипения. Уменьшите нагрев и варите на слабом огне 20 минут.
Положите картофель в кипящую подсоленную воду и варите 20 минут до размягчения. Слейте воду, разомните картофель вилкой, добавьте сливочное масло и горячее молоко. Взбейте до получения однородной массы.
Выложите мясную смесь на жаростойкое блюдо. Положите сверху картофельное пюре. С помощью вилки придайте поверхности волнистую форму.
Поставьте в разогретую духовку и запекайте 20 минут до золотистой корочки. Подавайте запеканку горячей.
|
Категория: ЗАПЕКАНКИ |
Просмотров: 585 |
Добавил: Геля
| Рейтинг: 0.0/0
|