Главная » 2012 » Март » 23 » Творожный пирог с малиной
12:06
Творожный пирог с малиной

Хочу поделиться с вами рецептом воздушного творожного пирога. Он получается слегка сладким с небольшим оттенком кислинки... А пропорции подобраны так отлично, что эти два вкуса прекрасно гармонируют друг с другом. Оторваться от пирога просто невозможно!

Ингредиенты:

Тесто (любое покупное - дрожжевое или слоеное... Если будем делать сами, то об этом подробно написано в конце рецепта)
Творог - 400 гр.
Малина - 1 стак. (у меня замороженная)
Половина банана (порезать небольшими кубиками)
Сахар - 4 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Молоко - примерно 0,5 стак.

Приготовление:

На дно небольшой формы (у меня квадратная - 28 см), выстелить бумагу для выпечки, на нее тонким слоем выложить тесто и сделать невысокие бортики (~1 см). Поверх теста малину, банан и залить творожной массой.

Творожная масса:

Творог, сахар, яйца, молоко - перемолоть ручным блендером (если нет ручного блендера, то творог протереть через сито). По консинстенции должно получиться не очень густо, и не очень жидко. Если получается густовато - добавьте еще молока. Масса должна свободно литься.

Пирог выпекать в духовке минут 30-40 при температуре 150 градусов, после чего дождитесь когда он остынет и поставьте в холодильник хотя бы на пару часов. 

Если вы не хотите покупать уже готовое тесто, то предлагаю вам рецепт теста с каким делала я.

Тесто:

1 стакан молока
60 гр. дрожжей
2 яйца
1 ст. л. сахара
соль (я брала примерно половину чайной ложки)
200 гр. маргарина или слив. масла
мука

Из всего что есть - замесите тесто, постепенно подсыпая муку. Тесто должно получиться эластичным, но не липнуть к рукам.
Из этого количества получается теста на 5-6 таких пирогов, поэтому рассчитывайте сами, какое вам брать кол-во продуктов. Лично я делаю сразу все, а потом замораживаю. Таким образом в моей морозилке всегда лежит готовое тесто и я в любой момент могу его достать и что-то приготовить. Тесто универсальное, оно отлично подойдет и для пиццы!

Приятного аппетита! Оставайтесь в нами на сайте "Город рецептов" www.gorodreceptov.ucoz.ru
Категория: СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА | Просмотров: 526 | Добавил: Геля | Теги: эксклюзивное, пирог | Рейтинг: 5.0/1

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *: