Ингредиенты:

1 ст. готовой рисовой рассыпчатой каши
3 ст.л. сахара
2 ст. молока
2-3 ст.л. сливочного масла
3-4 яйца
0,5 ч.л. корицы
тертый шоколад – для украшения

Приготовление:

1. Яйца взбейте с сахаром в густую пену. Рисовую кашу залейте холодным молоком и взбитыми яйцами.
2. Формочки для запекания смажьте маслом и слегка посыпьте сахарным песком.
3. Разложите смесь по формочкам, поставьте в духовку на водяную баню и готовьте при 160 градусах 15-20 минут.
4. Готовый пудинг слегка охладите, посыпьте корицей и тертым шоколадом.

Десерт можно украсить вареньем, сметаной или сладким фруктовым соусом.