Ингредиенты:

Тесто:

Сливочное масло – 110 гр.
Сахар – 2/3 стакана
Яйцо – 1 шт.
Цедра 1 лимона
Ванилин – 1 чайная ложка
Мука – 1,25 стакана
Сода – 1/2 чайной ложки
Соль – 1/4 чайной ложки

Начинка:

Сливочный сыр – 225 гр.
Сахар – 2 столовых ложки
Сахарная пудра – 1/4 стакана
Сок лимона – 1 столовая ложка
Цедра 1 лимона
Клубника
Черника
Персик
Киви

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 175 градусов.
2. Сливочное масло взбейте с сахаром в миксере. Добавьте яйцо, цедру и ванилин. Перемешайте.
3. В отдельной миске смешайте муку, соду и соль. Взбейте венчиком.
4. Смешайте обе смеси и замесите тесто миксером до однородной массы.
5. Выложите тесто в форму для пиццы, смазанную маслом. Растяните и распрямите. Выпекайте 10-12 минут до золотисто-коричневой корочки. Полностью остудите перед тем, как наносить начинку.
6. Все ингредиенты для крема взбейте до однородной воздушной массы и нанесите равномерно на остывшую основу.
7. Украсьте нарезанными фруктами.



8. Отправьте в холодильник для полного охлаждения.