Ингредиенты:

150 мл. крепкого кофе
150 мл. 10% сливок (можно молоко)
2 ч.л. сахара (можно заменить медом или не добавлять вообще)
щепотка корицы
1/2 пакетика желатина
свежая мята

Приготовление:

Сварите кофе в расчете 3 ч.л. с верхом кофе на 150 мл. воды. Приправьте сахаром или медом, корицей и, как только немного остынет, растворите в нем желатин. Через полчаса добавьте сливки, перемешайте и разлейте в емкости по 50 мл. Поставьте в холодильник до застывания.

Подавайте с мятой и, по желанию украсьте сахарной пудрой.