Ингредиенты:

200 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца
2 лимона
250 гр. муки
2 чайных ложки разрыхлителя
150 гр. сахарной пудры
соль - по вкусу

Приготовление:

Нагреть духовку до 200°C. 

Сливочное масло взбить в крутую пену, последовательно добавляя в него сахарный песок, ванильный сахар, соль и яйца. Один лимон вымыть. обсушить, натереть цедру и выжать сок. Сок и цедру добавить к сахарно-сливочной массе. Муку смешать с разрыхлителем, просеять сверху на сливочную массу, все тщательно перемешать.

Противень смазать сливочным маслом, заполнить тестом, разровнять и выпекать в духовке около 20 минут. (Я использовала форму размером 20 на 20 см.)

Вынуть пирог из духовки.

Из второго лимона выжать сок и перемешать с сахарной пудрой. 
Еще теплый пирог смазать глазурью. Полностью остудить, нарезать кусочками, присыпать сахарной пудрой и подавать к столу.