Ингредиенты:

Твердый сыр (голландский)
Один лимон
Смесь нравящихся Вам трав
Столовая ложка меда
100 грамм оливкового масла первого отжима

Приготовление:

1) Выдавливаем сок с лимона. Все, кроме сыра, смешиваем в банке. Прикинувшись барменом и вообразив банку шейкером, встряхивая тщательно перемешиваем. На самом деле, я в маринад бросила еще и цедру с лимона, свежий базилик и пол стручка острого перца.



2) Сыр режем кубиками по сантиметру-полтора.
3) Засыпаем в банку, заливаем маринадом и оставляем на несколько дней.

Можно использовать как прекрасную закуску и необычный ингредиент для канапэ, и как добавку в салат, и даже ккак заправку для салата из остатков маринада.