Ингредиенты:

Сахарное пряничное тесто:

480 гр. муки (пшеничная, 1 сорт)
260 гр. сахара
1/2 ст. воды
50 гр. слив. масла
1 большое яйцо
0,5 ч.л. соды
1 ч.л. пряностей (корица, мускатный орех, кардамон)

Глазурь:

1 белок
100 гр сахарной пудры
2 ст.л. горячей воды

Приготовление:

Готовим жжёнку:
В сотейник всыпаем ... Читать дальше »

Ингредиенты:

Вишня - 500 гр.
Мука пшеничная - 4 стакана
Яйца куриные - 4 шт.
Сок лимона - 1 ст.л.
Масло сливочное - 250 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар - 2 стакана

Приготовление:

Аккуратно отделить желтки от белков. Белки поставить в холодильник, а желтки взбить с сахаром, всыпать муку. На крупной терке натереть сливочное масло. Замесить тесто. Соду ... Читать дальше »

Ингредиенты:

285 гр. муки
155 гр. размягчённого сливочного масла
290 гр. сахара
260 гр. творога (18%)
3 яйца
16 гр. разрыхлителя
изюм (по желанию и по вкусу)
сахарная пудра

Приготовление:

Духовку разогреть до 180°С. Форму для кекса (~22,5x12,5 см.) смазать маслом.

Мягкое масло взбить с сахаром на высокой скорости миксера в течение 5 минут. Добави ... Читать дальше »

Ингредиенты:

1 стакан манки
1 стакан сахара
1 стакан кефира (или любые кисломолочные продукты)
2-3 яйца

Перемешать и дать смеси постоять минут 20-30, чтобы набухла ... Читать дальше »

Тесто на сыворотке, а чтобы совсем уж вкусно было, ещё и творожное. Люблю я творожный вкус выпечки. Тесто получилось необыкновенно нежное и мягкое. Пропеклись рогалики просто мгновенно. Начинка, конечно же, может быть любой, и сладкой, и несладкой. Наверное, очень вкусно должны получиться рогалики с капустой или с мясом. У меня начинка сладкая.

Ингредиенты:

творог - 200 гр.
сыворот ... Читать дальше »

Ингредиенты:

500 гр. слоеного теста
100 гр. мака
1 ч.л. манки
125 гр. молока
2 ст.л. сахара

Заливка:

250 гр. сметаны (от 20%)
3 ст.л. сахара
2 яйца
1 упаковка ванильного сахара
1 ч.л. муки (не обязательно)

Приготовление:

1. Слоеное тесто комнатной температуры раскатываем, выкладываем в форму и делаем высокие бортики. Делае ... Читать дальше »

Ингредиенты:

65 гр. сливочного масла комнатной температуры
100 гр. сахара + 1 ст.л. для посыпки
1/4 ч.л. молотой корицы
150 гр. муки
100 мл. молока
1 маленькое яйцо
1/2 ч.л. разрыхлителя
20 гр. овсяных хлопьев
50 гр. шоколада

Приготовление:

Духовку разогреть до 180 градусов. Шоколад нарезать небольшими кусочками (у меня шококапли). Смешать муку, ... Читать дальше »

Ингредиенты:

170 гр. муки
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли
125 гр. сливочного масла
200 гр. сахара
3 яйца
150 гр. йогурта
40 гр. какао порошка
60 мл. воды

Приготовление:

Нагреваем духовку до 180 градусов.
Форма должна быть достаточно глубокая и большая, у меня были 2 одноразовые формочки, поэтому у меня получилось 2 кекса.

Итак, смешиваем соль, соду и ... Читать дальше »

Ингредиенты:

Тесто:

Сливочное масло – 110 гр.
Сахар – 2/3 стакана
Яйцо – 1 шт.
Цедра 1 лимона
Ванилин – 1 чайная ложка
Мука – 1,25 стакана
Сода – 1/2 чайной ложки
Соль – 1/4 чайной ложки

Начинка:

Сливочный сыр – 225 гр.
Сахар – 2 столовых ложки
Сахарная пудра – 1/4 стакана
Сок лимона – 1 столовая ложка
Цедра 1 лимона
Клубника
Чер ... Читать дальше »

Ингредиенты:

Тесто:

125 гр. творога
3 ст. ложки молока
3,5 ст. ложки растительного масла
1 желток
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка жидкого меда
1 стакан с горкой просеянной муки
1 ч. ложка разрыхлителя
щепотка соли
мед и сливочное масло для смазывания

Начинка:

750 гр. яблок (лучше кислых)
200 гр. натурального йогурта
250 гр. творога
... Читать дальше »