Ингредиенты:

1 груша
1 небольшая свекла (или половина крупной)
1 небольшая морковь
цедра и сок 1/2 лимона
немного сока апельсина
оливковое масло
сыр фета, семена льна и кунжута - для украшения
соль - по вкусу

Приготовление:

Свеклу отвариваем до полуготовности. Пока варится, чистим грушу от кожуры, режем тоненькими длинными полосками (у меня есть сп ... Читать дальше »

Ингредиенты:

На 1 кг. томатов
2 ч. ложки соли
пол кружки разных приправ

Приготовление:

Помидоры помыть, порезать пополам и вырезать плодоножку у основания помидора.
Вычистить семена вместе с жидкостью.

Противень смазать маслом или можно постелить пекарскую бумагу.
Выложить половинки помидоров на противень срезом вверх.
Посыпать приправами, солью, с ... Читать дальше »

Есть много разных рецептов чизкейков, называющие себя именно «Нью Йорк чизкейк» и вроде ингредиенты почти не отличаются, но в результате, то не достаточно кремовая текстура, то нет слегка уловимого фирменного привкуса.
Рецепт, приведенный ниже вкуснейший с его превосходным нежным сливочным вкусом.

Ингредиенты:

Для коржа:

105 гр. крошки печенья, (такое как топленое м ... Читать дальше »

Ингредиенты:

700 гр. говядины
2 среднего размера луковицы
100 гр. томатной пасты
1 стакан белого полусухого вина (можно больше по желанию) — настоятельно рекомендую именно вино, не бульон
4 ч. л. сухой паприки
соль, перец - по вкусу
растительное масло - для обжарки лука

Приготовление:

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Говядину поре ... Читать дальше »

Приготовление:

Берем толстый кабачок. Моем, нарезаем таблетками, примерно по 5-7 мм. У меня толще, но это немножко неправильно.

Аккуратно вырезаем ножичком середину, оставляя только края.

Ингредиенты:

На 10-12 Брауниз:

100 гр. 70% темного шоколада
100 гр. сливочного масла
2 яйца, взбить
150 гр. коричневого сахара
50 гр. муки

Для карамельного слоя:

200 гр. крим-чиза (я использовала Альметте)
50 гр. темного коричневого сахара
пакетик ванильного сахара
1 яйцо

Форма для выпечки 20х20 см, ... Читать дальше »

Ингредиенты:

картошка - 5 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
килька в томате - 2 банки 
томатная паста - 1 ст. л.
базилик - 1 ч.л. с горкой
сушеный укроп - по вкусу
соль, перец - по вкусу
лавровый лист

Приготовление:

Картошку режем брусочками (можно как угодно), загружаем в кипящую воду, лук-морковь режем-трем, все как обычно. Обжариваем, добавляем к картофелю. ... Читать дальше »

Блины:

Выходит примерно 20 штук.

мука - 300 гр.
яйца - 3 шт.
раст. масло - 3 ст. ложки
крахмал - 1 ст. ложка (не обязательно, только для пластичности)
соль - 1/2 ч. ложки (без горки)
сода - 1/2 ч. ложки (без горки, гашёная уксусом)
молоко - 700-800 гр.

Всё размешиваем, постепенно (медленно!) вливая молоко, пока не получится жидкое, льющееся тесто без ко ... Читать дальше »

Ингредиенты:

400 гр. семги
2 яйца
6 ст.л. муки
1 стакан молока
150 гр. майонеза
щепотка соды
соль, перец - по ... Читать дальше »