Ингредиенты:

На 15 миниатюрных кексов:

100 гр. муки
100 гр. сахарной пудры
1 яйцо
30 гр. арахисовой пасты
20 гр. сливочного масла
50 гр. сливок
1/2 ч.л. разрыхлителя
Вареная сгущенка

Приготовление:

Из варёной сгущенки с помощью чайной ложки сформовать шарики и положить в морозилку. Пока шарики замораживаются, приготовим тесто (ингредиенты комнатной температуры).
1. Масло взбить с арахисовой пастой и сахарной пудрой.
2. Добавить яйцо, снова взбить.
3. Муку просеять с разрыхлителем. Взбивая яично-масляную часть, постепенно добавлять муку и сливки.
4. Замесить тесто, разложить на 1/2 в формочки. В каждую вдавить шарик из варёнки и залить сверху оставшимся тестом.
5. Выпекаем 15 минут при температуре 190 градусов.