Ингредиенты:

Хлеб - 1 кусок (цельнозерновой или обычный) 
Яйцо - 1 шт.
Сливочное или растительное масло - 1 чайная ложка
Тертый сыр - 1-2 столовых ложки
Соль - по вкусу

Приготовление:

Нагрейте сковороду с маслом. Вырежьте острым ножом сердцевину в хлебе. Выложите полученный хлеб на сковороду, разбейте в серединуяйцо.Рядом выложите оставшуюся от хлеба вырезанную серединку. 

Как только яйцо схватилось, посыпьте всю композицию зеленью, посолите и выложите тертый сыр на кусочек вырезанной серединки. Накройте крышкой и готовьте до нужного вам состояния яйца.