3 яйца 2/3 стакана молока соль или сахар - по вкусу
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром или солью, затем добавить молоко и всё вместе взбить. Массу вылить в баночку с завинчивающейся крышкой и опустить в кастрюльку с водой. От момента закипания воды на 25 минут. Крышку не сильно прикручивать...
В омлет еще можно добавлять свежую зелень, тертую морковь… и т.д. Омлет получается очень нежный, он больше похож на суфле. Очень вкусный и полезный.