Ингредиенты:

Слабосоленая форель - 200 гр.
Огурец свежий - 2 шт.
Мягкий сливочный сыр типа Филадельфии (или густая сметана)

Приготовление:

1. Один огурец нарезать тонкими длинными брусочками, второй - кружочками.
2. Рыбу нарезать тонкими пластинками. Смазать сыром. Выложить брусочки огурца.
3. Свернуть рулетик. Нарезать рулетик кусочками толщиной 1-2 см.
4. На огурцы выложить рулетики.