Классический вариант шоколадного торта «Черный лес». Чудесный десерт.

Ингредиенты:

Корж:

270 гр. муки
6 яиц
2 ч.л. разрыхлителя
200 гр. масла
300 гр. сахара
6 ч.л. какао-порошка

Крем:

сливки 30% – 800 гр.
вишня замороженная – 500 гр.

Для пропитки:

водка разведенная вишневым сиропом – 100 гр.

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром.
Добавить муку, разрыхлитель, какао (просеянные через сито).
Добавить растопленное масло. Все хорошо перемешать.
Разделить тесто на две части. Испечь два коржа. Один тонкий другой стандартный.
Коржи остудить и стандартный корж разрезать вдоль, на две части. Так что бы коржи были одного размера.
Пропитать коржи водкой с вишневым сиропом (т.е. взбрызнуть).
Сливки взбить с сахаром. Оставить немного сливок и несколько вишен, для украшения верха торта. Соединить взбитые сливки с вишней. Промазать кремом каждый корж.
Оставшиеся сливки нанести на верхний корж (можно с помощью кондитерского мешка).
Украсить торт вишней и тертым шоколадом.
Приятного аппетита!