Ингредиенты:

Для коржа:

мюсли с фруктами - 200 гр.
сахар - 75 гр.
сливочное масло - 125 гр.

Для начинки:

желатин - 16 гр.
консервированные мандарины - 350 гр.
йогурт - 300 гр.
сливочный сыр - 200 гр.
творог обезжиренный - 250 гр.
лимонный сок - 3 ст.л.
сахар - 100 гр.
сливки - 200 мл.

Для украшения:

мандарин - 4 шт. ... Читать дальше »

Чебурек - крымскотатарское национальное блюдо, которое представляет собой пирожок из пресного теста с мясной начинкой, обжаренный в масле. В качестве начинки используют не только мясной фарш (чаще), но и ка ... Читать дальше »

Ингредиенты:

Вода – 2 стакана
Чай черный пакетированный – 6 шт.
Молоко – 1 стакан
Сахар – 2 столовые ложки
Густые сливки – 1/8 стакана
Молоко – 1/2 стакана
Имбирь – 20 гр.
Черный перец – 10 шт.
Корица – 1 палочка
Звездчатый анис – 3-4 шт.
Гвоздика – 5 шт.
Кардамон – 5 стручков

Приготовление:

1. В кастрюлю выложить специи,залить водой и довести до кипения.
2. Вк ... Читать дальше »

Пастила очень вкусная, с насыщенным яблочным ароматом и легкой кислинкой.

Ингредиенты:

На 1 кг. яблок
150 гр. сахара

Приготовление:

Яблоки нарезать ломтиками вместе с кожурой, засыпать сахаром и оставить на сутки. Затем поставить на огонь и варить до размягчения яблок.

Измельчить яблоки блендером или пропустить через сито, чтобы получилось яблочное пюре. Разложить пюре тонким слоем ... Читать дальше »

Ингредиенты:

Поясничная часть бараньей спинки
Лук-порей
Репчатый лук - 4 шт.
Анчоусы - 6 шт.
Розмарин, чеснок - по вкусу
Бальзамический уксус

Приготовление:

Возьмите поясничную часть бараньей спинки, где рёбер уже нет, а мясо великолепно подходит для запекания. Обрубите остатки позвоночника, пусть останется только маленький отросток – он нам не помешает, чтобы свернуть кусок мяса в ... Читать дальше »

Ингредиенты:

Шоколадное тесто:

100 гр. сливочного масла
125 гр. шоколада (я брала 100 гр. + 2 ст. ложки какао)
125 гр. сахара (я брала 3 ст. ложки)
2 яйца
0.5 пакетика ванильного сахара
щепотка соли
0.5 ч. ложки разрыхлителя
125 гр. муки (если добавляется какао тогда муки взять на 2 ст. ложки меньше)

Творожное тесто:

200 гр. творога (протертого ... Читать дальше »

Ингредиенты:

1 пучок листьев салата-ромэн
2 помидора
300 гр. куриного филе
1 пачка белых сухариков
соус «Цезарь»
100 гр. твердого сыра
специи орегано

Приготовление:

1. Листья салата порвать или нарезать квадратами размером ~2 см х 2 см. Устелить дно тарелки измельченными листьями.
2. Куриное ... Читать дальше »

Ингредиенты:

Мука – 250 гр.
Соль – 1 чайная ложка
Сливочное масло – 255 гр.
Холодная вода – 60 мл.

Начинка:

Молоко – 475 мл.
Жирные сливки – 475 мл.
Яйцо – 6 шт.
Растительное масло – 1 столовая ложка
Грибы – 905 гр.
Соль - 1,5 ч.л.
Молотый перец - по вкусу
Сливочное масло – 1 столовая ложка
Зеленый лук – 2 шт.
Тимьян – 1 столовая ложка
Тертый сыр – 70 ... Читать дальше »