Ингредиенты:

150 мл. крепкого кофе
150 мл. 10% сливок (можно молоко)
2 ч.л. сахара (можно заменить медом или не добавлять вообще)
щепотка корицы
1/2 пакетика желатина
свежая мята

Приготовление:

Сварите кофе в расчете 3 ч.л. с верхом кофе на 150 мл. воды. Приправьте сахаром или медом, корицей и, как только немного остынет, растворите в нем желатин. Через полчаса добав ... Читать дальше »

Ингредиенты:

500 гр. слоеного теста
100 гр. мака
1 ч.л. манки
125 гр. молока
2 ст.л. сахара

Заливка:

250 гр. сметаны (от 20%)
3 ст.л. сахара
2 яйца
1 упаковка ванильного сахара
1 ч.л. муки (не обязательно)

Приготовление:

1. Слоеное тесто комнатной температуры раскатываем, выкладываем в форму и делаем высокие бортики. Делае ... Читать дальше »

 Темаки (Temaki) - скрученные руками кулечки нори в форме конуса, наполненные рисом с начинками на ваш выбор.

Ингредиенты:

... Читать дальше »

Готовлю уже не в первый раз такую курочку и скажу честно, каждый раз она у меня получается по-разному... вкус, аромат... Неизменно только одно - нежность. Омлет получается неплотным, а мягким и нежным, кури ... Читать дальше »

Тесто готовится быстро, всего 5 минут! Получается тонкое и эластичное. 

Ингредиенты:

Мука - опционально (сколько муки, столько и теста выйдет)
На каждые 100 гр. муки - 1 ч.л. оливкового масла
Молоко (или вода)

Приготовление:

В горку из муки вмешать (ложкой) оливковое масло, и по чуть-чуть начать вводить молоко (или воду) до тех пор, пока тесто не станет эл ... Читать дальше »

Ингредиенты:

Шампиньоны - 350 гр.
Помидоры Черри - 150 гр.
Листья салата (ромен)
Огурец - 1 шт.

Заправка:

Оливковое масло - 1 столовая ложка
Яблочный уксус - 1/2 чайной ложки
Горчица - 1/2 чайной ложки
Чеснок - 1 зубчик
Тимьян - 1 веточка
Розмарин - 1 веточка
Молотый перец - по вкусу

Приготовление:

Обжарьте шампиньоны и перемешайт ... Читать дальше »

Ингредиенты:

Сливочный сыр (низкое содержание жира) – 225 гр.
Сметана – 1/2 стакана
Ананас - 150 гр.
Красный болгарский перец – 1/4 шт.
Сельдерей – 1 стебель
Пеканы – 1/4 стакана (рубленные)
Петрушка – 1/4 стакана (рубленная)
Горчица дижонская – 1 чайная ложка
Черный молотый перец – 1/4 чайной ложки
Щепотка красного перца
Половинки пеканов (орехи, ядро напоминает грецкий о ... Читать дальше »

Ингредиенты:

шиповник (сушеный) - 100 гр.
сахар - 1,3 стакана
крахмал картофельный - 3 ст.л.
лимонная кислота - на кончике чайной ложки
вода - 6.5 стаканов

Приготовление:

Плоды шиповника перебрать, промыть, залить кипящей водой и дать настояться 2-2,5 ч. Затем настой вместе с ягодами тщательно протереть, процедить. Часть настоя оставить для разведени ... Читать дальше »

Ингредиенты:

Тесто:

3,5 стакана муки (может понадобиться чуть больше или чуть меньше) - просеять
200 гр. сливочного масла комнатной температуры
200 гр. сметаны 20-% жирности
4 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соды
лимонный сок (или уксус)
щепотка соли

Начинка:

500-550 гр. вишни (очистить от косточек и плодоножек)
50 гр. ... Читать дальше »